Gavi di Gavi Tenuta Olim Bauda

Просмотров: 71

Рейтинг:  5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

Дегустация.
Цвет. Светло-желтый с зеленоватыми искрами.
Аромат. Явно ощутим лайм, присутствуют оттенки яблока, персика, легкие оттенки свежескошенной травы и нотки миндаля в послевкусии
Вкус. Свежий, сбалансированный, удивительно гармоничный, с восхитительным послевкусием.
Гастрономия. Отлично подходит к морепродуктам, рыбным блюдам, салатам с моцареллой, может стать хорошим дополнением к итальянской пасте.

Выдержка
Прежде чем разлить в бутылки, вино Gavi di Gavi Tenuta Olim Bauda выдерживают в металлических резервуарах пол года.

Виноградники.
Используется виноград сорта Кортезе, произрастающий на виноградниках Сан-Мартино в окрестностях городка Гави, Пьемонт.

Производство.
Виноград Кортезе обладает высокой кислотностью, что ставит повышенные требования к соблюдению температурного режима брожения.

Интересные факты.
Юго-восточная часть Пьемонта издавна славится отменным качеством виноматериала. Лучшим местом для выращивания сорта Кортезе считаются окрестности городка Гави, что делает данное вино одним из самых прекрасных белых вин Италии. Именно здесь достигается совершенство вкуса сухого вина – свежего, дерзкого, с характерной цитрусовой ноткой.